Уличная еда во Вьетнаме — один из самых простых способов попробовать местную кухню. Небольшие кафе, тележки с едой, рынки и фуд-корты встречаются повсюду, а меню на английском языке есть далеко не в каждом месте.
Для заказа обычно достаточно нескольких коротких фраз. Можно показать на блюдо, назвать количество, уточнить цену, попросить приготовить еду неострой или сказать, что хотите забрать заказ с собой.
В этой статье собраны полезные вьетнамские фразы для уличной еды, небольших закусочных и фуд-кортов. Другие полезные выражения для поездки собраны в вьетнамском разговорнике для туристов. Рядом с каждой фразой указано приблизительное произношение русскими буквами.
Вьетнамский язык является тоновым, поэтому русская транскрипция не может точно передать его звучание. Если продавец не понимает произнесённую фразу, покажите ему вьетнамский текст на экране телефона или просто укажите на нужное блюдо.
Как спросить, что это за блюдо
Đây là gì?
Произношение: «дэй ла зи?»
Món này là gì?
Произношение: «мон най ла зи?»
Món này ngon không?
Произношение: «мон най нгон хонг?»
Bạn giới thiệu món nào?
Произношение: «бан зёй тхьеу мон нао?»
Как заказать блюдо, показывая на него
Самый простой способ сделать заказ — показать пальцем на нужное блюдо, фотографию или контейнер с едой.
Tôi muốn món này.
Произношение: «той муон мон най»
Cho tôi một phần món này.
Произношение: «чо той мот фан мон най»
Cho tôi hai phần món này.
Произношение: «чо той хай фан мон най»
Cho tôi thêm một phần.
Произношение: «чо той тхэм мот фан»
Как спросить цену
Cái này bao nhiêu tiền?
Произношение: «кай най бао ньеу тьен?»
Một phần bao nhiêu tiền?
Произношение: «мот фан бао ньеу тьен?»
Tổng cộng bao nhiêu?
Произношение: «тонг конг бао ньеу?»
Как спросить, острое ли блюдо
Món này có cay không?
Произношение: «мон най ко кай хонг?»
Làm ơn không cay.
Произношение: «лам ын хонг кай»
Không cay chút nào.
Произношение: «хонг кай чут нао»
Ít cay thôi.
Произношение: «ит кай тхой»
Không cho ớt.
Произношение: «хонг чо от»
Как узнать состав блюда
Món này có những gì?
Произношение: «мон най ко ньыng зи?»
Món này có thịt không?
Произношение: «мон най ко тхит хонг?»
Món này có thịt heo không?
Произношение: «мон най ко тхит хео хонг?»
Món này có thịt bò không?
Произношение: «мон най ко тхит бо хонг?»
Món này có thịt gà không?
Произношение: «мон най ко тхит га хонг?»
Món này có hải sản không?
Произношение: «мон най ко хай сан хонг?»
Если вы не едите определённые продукты
Tôi không ăn thịt.
Произношение: «той хонг ан тхит»
Tôi không ăn thịt heo.
Произношение: «той хонг ан тхит хео»
Tôi ăn chay.
Произношение: «той ан чай»
Có món chay không?
Произношение: «ко мон чай хонг?»
Как попросить не добавлять ингредиент
Không cho rau mùi.
Произношение: «хонг чо зау муй»
Во Вьетнаме кинзу могут называть по-разному: rau mùi чаще встречается на севере, а на юге можно услышать ngò.
Không cho hành.
Произношение: «хонг чо хань»
Không đường.
Произношение: «хонг дыонг»
Если у вас пищевая аллергия
При серьёзной аллергии лучше показывать продавцу письменное предупреждение на вьетнамском языке и убедиться, что вас поняли. На приблизительное произношение в такой ситуации полагаться не стоит.
Tôi bị dị ứng với đậu phộng.
Произношение: «той би зи ынг вой дау фонг»
Món này có đậu phộng không?
Произношение: «мон най ко дау фонг хонг?»
На юге Вьетнама арахис обычно называют đậu phộng, а на севере также широко употребляется слово lạc.
Tôi bị dị ứng với hải sản.
Произношение: «той би зи ынг вой хай сан»
Как заказать лапшу или рис
Cho tôi một phần mì.
Произношение: «чо той мот фан ми»
Cho tôi một phần cơm.
Произношение: «чо той мот фан ком»
Cho tôi thêm cơm.
Произношение: «чо той тхэм ком»
Популярные блюда, которые можно увидеть на улице
Названия блюд удобнее узнавать визуально. Несколько распространённых вариантов полезно знать заранее.
Phở
Произношение: «фо»
Bánh mì
Произношение: «бань ми»
Cơm
Произношение: «ком»
Mì
Произношение: «ми»
Gỏi cuốn
Произношение: «гой куон»
Chả giò
Произношение: «ча зо»
Как заказать напиток
Cho tôi một chai nước.
Произношение: «чо той мот чай ныок»
Không đá.
Произношение: «хонг да»
Ít đường.
Произношение: «ит дыонг»
Không đường.
Произношение: «хонг дыонг»
Здесь или с собой
Tôi ăn ở đây.
Произношение: «той ан о дэй»
Tôi mang về.
Произношение: «той манг вэ»
Có thể mang về không?
Произношение: «ко тхэ манг вэ хонг?»
Gói mang về giúp tôi.
Произношение: «гой манг вэ зуп той»
Как попросить палочки, ложку и салфетки
Cho tôi đôi đũa.
Произношение: «чо той дой дуа»
Cho tôi cái thìa.
Произношение: «чо той кай тхиа»
Cho tôi cái nĩa.
Произношение: «чо той кай ниа»
Cho tôi khăn giấy.
Произношение: «чо той кхан зай»
Как узнать, готов ли заказ
Món của tôi xong chưa?
Произношение: «мон куа той сонг чыа?»
Còn bao lâu nữa?
Произношение: «кон бао лау ныа?»
Оплата за уличную еду
Tôi trả bằng tiền mặt.
Произношение: «той ча банг тьен мат»
Có thể thanh toán bằng thẻ không?
Произношение: «ко тхэ тхань тоан банг тхэ хонг?»
Có thể chuyển khoản không?
Произношение: «ко тхэ чуен хоан хонг?»
Что можно услышать от продавца
Bạn muốn món gì?
Произношение: «бан муон мон зи?»
Mấy phần?
Произношение: «мэй фан?»
Có cay không?
Произношение: «ко кай хонг?»
Ăn ở đây hay mang về?
Произношение: «ан о дэй хай манг вэ?»
Chờ một chút.
Произношение: «чо мот чут»
Xong rồi.
Произношение: «сонг зой»
Как похвалить еду
Rất ngon!
Произношение: «зат нгон!»
Tôi thích món này.
Произношение: «той тхить мон най»
Cảm ơn.
Произношение: «кам ын»
Мини-диалог у уличного продавца
Турист:
Что это?
Đây là gì?
Произношение: «дэй ла зи?»
Продавец:
Это лапша.
Đây là mì.
Произношение: «дэй ла ми»
Турист:
Сколько стоит одна порция?
Một phần bao nhiêu tiền?
Произношение: «мот фан бао ньеу тьен?»
Турист:
Одну порцию, пожалуйста. Не острое.
Cho tôi một phần. Làm ơn không cay.
Произношение: «чо той мот фан. лам ын хонг кай»
Турист:
Спасибо.
Cảm ơn.
Произношение: «кам ын»
Мини-диалог на фуд-корте
Продавец:
Что хотите?
Bạn muốn món gì?
Произношение: «бан муон мон зи?»
Турист:
Я хочу это.
Tôi muốn món này.
Произношение: «той муон мон най»
Продавец:
Острое?
Có cay không?
Произношение: «ко кай хонг?»
Турист:
Поменьше острого.
Ít cay thôi.
Произношение: «ит кай тхой»
Продавец:
Здесь будете есть или с собой?
Ăn ở đây hay mang về?
Произношение: «ан о дэй хай манг вэ?»
Турист:
Буду есть здесь.
Tôi ăn ở đây.
Произношение: «той ан о дэй»
Мини-диалог при оплате
Турист:
Сколько всего?
Tổng cộng bao nhiêu?
Произношение: «тонг конг бао ньеу?»
Продавец:
Всего пятьдесят тысяч донгов.
Tổng cộng năm mươi nghìn đồng.
Произношение: «тонг конг нам мыой нгин донг»
Турист:
Я заплачу наличными.
Tôi trả bằng tiền mặt.
Произношение: «той ча банг тьен мат»
Турист:
Спасибо.
Cảm ơn.
Произношение: «кам ын»
Краткая памятка туристу
Для заказа уличной еды необязательно запоминать все выражения. Несколько коротких фраз помогут выбрать блюдо, узнать цену, попросить неострое и забрать еду с собой.
Tôi muốn món này.
Произношение: «той муон мон най»
Cái này bao nhiêu tiền?
Произношение: «кай най бао ньеу тьен?»
Món này có cay không?
Произношение: «мон най ко кай хонг?»
Làm ơn không cay.
Произношение: «лам ын хонг кай»
Tôi mang về.
Произношение: «той манг вэ»
Tổng cộng bao nhiêu?
Произношение: «тонг конг бао ньеу?»
Rất ngon!
Произношение: «зат нгон!»
Если название блюда трудно прочитать или произнести, покажите на него и скажите Tôi muốn món này — «Я хочу это». Для уличной еды и небольших закусочных это один из самых простых способов сделать заказ.
